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我校开展“食品安全进校园”专题培训活动
[来源:本站 | 作者:原创 | 日期:2016年3月5日 | 浏览1101 次] 【  】 

我校开展“食品安全进校园”专题培训活动

 

2016-03-05

 

 

为贯彻实施新的《中华人民共和国食品安全法》,切实做好校园食品卫生安全工作,根据上级文件精神,结合学校食品卫生安全工作的相关要求, 35日上午,我校总务处邀请了阆中市市场监督管理局西城所庞所长一行3人来校作开展“食品安全进校园”专题培训活动。总务处相关负责人、全体工作人员和学校食堂、超市、饮用水经营业主和从业人员均参加了此次培训。

培训会上,西城所庞所长重点阐述了新《食品安全法》的实施时间、修订背景、监管体制、监管亮点及体现的理念和原则,并针对新实施的《食品安全法》的部分重点条款进行了详细解读。庞所长提出,参照新的《食品安全法》,校内各经营实体应当在日常的生产经营活动中严格做到“五个必须”,同时将新法的各项制度落实到位。西城所罗明同志以新《食品安全法》为依据,对食堂、超市、饮用水业主和从业人员进行安全讲解。包括食品安全的重要性,从业人员健康晨检,营养餐的领取、分发、台账记录,食品的采购、索票索证、进库验货、存储出库、操作加工,品尝留样,废弃物处理,各种餐具的消毒、清洗,操作人员着装、礼仪,操作监管等各个环节,提出了明确、具体的要求。特别要求严格执行食堂、超市、饮用水操作流程,把好食品质量关,重视食堂、超市、饮用水卫生和安全,牢记安全重于泰山。

培训会上,学校食堂、超市、饮用水业主和从业人员代表相继发表了自己的感想。主讲人与我校经营单位代表还就经营中的一些实际问题现场展开交流与讨论。大家一致认为,通过本次培训,学校食堂从业人员对食品安全有了全新的认识和学习,增强了安全防范意识和责任意识,为学生的健康和安全提供了更加全面的保障,提升了校园食品安全的监管水平

最后,总务处管理干部马俊同志强调了本次培训的重要意义和目的,要求各相关人员切实做好学校卫生防疫和食品安全工作,认真落实本次会议精神和各级部门关于食品卫生方面的文件要求,切实做好本职工作。









 


责任编辑:任永平
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